Vitamin B6

Ähnlich wie auch beim Vitamin B5 wird das Vitamin B6 im Stoffwechselbereich benötigt und da vor allem im Zusammenhang mit Aminosäuren. Auch hierbei handelt es sich um ein wasserlösliches Vitamin, das in fast allen Lebensmitteln vorkommt, die von pflanzlicher oder tierischer Herkunft sind. Natürlich ist auch das Vitamin B6 in diesem Zusammenhang für den Körper leicht verträglich und wird auch somit sehr schnell aufgenommen. Was den täglichen Bedarf angeht, so gibt es hier einen wesentlichen Unterschied zum Vitamin B5. Bedingt durch den Umstand, dass B6 hauptsächlich im Bereich des Aminosäurestoffwechsels wirkt, kommt hier die Menge an Protein, die man seinem Körper zuführt, als entscheidender Faktor hinzu. So wird die empfohlene Menge an Vitamin B6 mit 0,02 mg - gerechnet auf jedes Gramm Protein - angegeben.

Wird der Tagesbedarf ordentlich gedeckt, dann ist alles in bester Ordnung. Ähnlich wie auch beim Vitamin B5 kommt eine Unterversorgung äußerst selten vor, da B6 eben in den meisten Lebensmitteln von Natur her enthalten ist. Dennoch kann es schon mal zu einer Unterversorgung mit Vitamin B6 kommen. Meist geschieht dies im Zusammenspiel mit der Unterversorgung von weiteren, wasserlöslichen Vitaminen. Als Folge treten dann Symptome auf wie etwa Durchfall, Appetitverlust oder Erbrechen. Es kann mitunter auch schon mal zu Krampfzuständen kommen, die sich in bestimmten, aber unregelmäßigen Abständen wiederholen können. Da der Tagesbedarf an Vitamin B6 mit der Proteinzufuhr gekoppelt ist, kommt es fast nie zu einer Überdosierung, zumindest nicht auf natürlichem Wege. Sollte es zu einer solchen Überdosierung kommen, dann kann es z. B. zu einer Photosensitivität kommen, also zu einer empfindlichen Reaktion des Körpers gegenüber Sonnenlicht. Auch sind seltene Fälle bekannt, in denen durch eine enorme Überdosierung über einen längeren Zeitraum eine Beeinflussung des Nervensystems für den Bewegungsapparat festgestellt wurde.